Tengiri goreng bumbu kuning 3 porsi Di kulkas ada fillet tengiri frozen nongkrong lumayan lama. Waktunya di karyakan, tp ikan frozen cuma ok kalau di goreng. Kl masak lainnya kurang enak kalau tidak fresh. Saya selalu suka masakan bumbu kuning apapun. Tapi pas hr itu lagi malesss masak, tp harus masak demi cinta2ku yg doyan makan. Krn males nguleg, males kebanyakan cucian di dapur (Pakai blender pun repot nyucinya). Jadi kali ini Saya coba buat bumbu kuning dg bahan2 ulegan kering (kecuali bawang merah), tetap harus di uleg sih, gara-gara ga punya bubuk bawang merah (kayanya ga pernah lihat ada yg jual juga). Eniwei, karena bahan2nya banyakan kering jadi ulegnya ga pake lama. Enteng lah kalau cuma gerus2 ketumbar, jinten dan bwg merah (cuma 3 bahan ini yg belum halus). Hasilnya.. masih mantap.. ngga kalah dengan kalau pakai bahan2 segar... Bahan-bahan : - 6 potong tengiri fillet - 1 jeruk nipis - Bumbu uleg* : - 3 sdt bubuk kunyit - 1 sdt bubuk jahe - 3 sdt bubuk bawang putih - 2 sdt biji ketumbar - 2 sdt jinten - 2 sdt garam (sesuai selera) - 3 siung bawang merah Langkah-langkah 1. Lumuri ikan tengiri dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit, kemudian bilas. Keringkan ikan dengan tisue dapur. Baret2 tipis bagian ikan yang ada kulitnya 2. Cincang bawang merah supaya mudah di uleg. Campurkan semua bahan untuk bumbu ulegan. Uleg hingga cukup halus. 3. Oleskan bumbu ulegan ke 2 sisi daging ikan dengan tangan hingga rata. Diamkan minimal 1 jam, di dalam kulkas. 4. Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan ikan terendam dalam minyak. Goreng dengan api sedang selama hingga kecoklatan setiap sisinya. Kalau suka garing, tambahkan waktu menggoreng 1 menit dengan api besar. Angkat dan tiriskan. Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3639692-tengiri-goreng-bumbu-kuning Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana