BlackForest ala ala sastri 😁 1 loyang +-2,5 jam Ini blackforest waktu ultah anak aq september kemarin, mau upload ajja buat nambah koleksi resep hehe.. Bahan-bahan : - Bahan 1 : - 7 butir telur ayam utuh - 1 gelas belimbing gula pasir - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/2 sdt SP - 1/4 sdt garam - Bahan 2 : - 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu segitiga biru/kunci biru - 30 gram coklat bubuk (me : vanhouten) - Campur semua bahan 2, ayak - Bahan 3 : - 150 gram blueband cake and cookies, lelehkan - Pasta coklat secukupnya (me : pasta wilton) - Buttercream : - 500 gram mentega putih - 250 gram coklat putih, lelehkan - 1 kaleng SKM - Olesan loyang (carlo) : - 1/2 sdm tepung terigu - 1/2 sdm margarin - 1/2 sdm minyak goreng - Aduk rata sampai halus tidak ada gumpalan - Hiasan : - Cherry, coklat block, meses, keju cheddar parut Langkah-langkah 1. Tempatkan dalam wadah kering semua bahan 1, kocok menggunakan mixer hingga mengembang berjejak, kurleb 10 menit. Matikan mixer. 2. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan 1, setelah rata matikan mixer. 3. Masukkan bahan 3 (pastanya dulu baru margarinnya), aduk lipat pakai spatula tapi jangan terlalu banyak diaduk yaa, nanti kue tidak mengembang alias bantat). 4. Setelah rata, tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles carlo, tuang secara perlahan. 5. Panggang dalam oven yg sudah di panaskan dengan api kecil, masukkan ke dalam oven, panggang dengan api sedang kurleb 40 menit (30menit di bagian bawah, 10menit dibagian atas), lakukan tes tusuk, jika sudah tidak ada yg menempel, angkat, tunggu sesaat, lalu keluarkan kue dari loyang. 6. Cara membuat buttercreamnya : kocok dengan mixer mentega putih sampai agak mengembang dan halus, kurleb 15-20menit, lalu masukan SKM kocok lagi, lalu masukkan lagi coklat putih lelehnya, kocok sampai rata, matikan mixer. 7. Belah 2 kue nya (dibagi 3 juga boleh yaa, me : bagi 3), lalu oles bagian tengahnya dengan buttercream, tumpuk kue nya, lalu oles bagian sisi2 dan atasnya. Lalu hias sesuka hati deh.. 😁 8. Tinggal kasih lilin terus nyanyi deh 😂 9. Note : aq sih biasanya sebelum dikasih buttercream dibagian tengah kue nya, aq siram dulu kuenya dengan simple syrup 3-4 sdm, supaya tekstur kuenya jadi lebih halus. Simple syrup resep nya cari di resep lain ajja yaa. Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3865082-blackforest-ala-ala-sastri-%F0%9F%98%81 Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana