Red velvet kukus 20 potong 1 jam 3 menit Ini resep ambil dari blog nya mbak Endang listiani JTT, tapi saya modif sebagian dan cuma coba setengah resep aja. Hasinya ini cake tetep enak banget oh iya frostingnya ga pake krim chese soalnya ada yg ga suka jadi ganti pake sisa butter cream di rumah Bahan-bahan : - Bahan A - 2 butir telur ukuran sedang - 110 ml susu cair + 20 grm susu bubuk full cream - 1 buah jeruk nipis peras - Bahan B - 110 grm butter merk apa saja - 100 grm margarin - 100 grm gula halus (gula pasir haluskan dengan blender) - 1 sdt essece vanilla - 2 sdm pewarna merah ( saya pakai merk koepoe2 - 1 Bahan C : Ayak jadi - 200 grm tepung terigu kunci biru - 17 gram coklat bubuk - 20 grm susu bubuk - 1 sdt baking powder doble acting - Bahan frosting : - 250 grm mentega putih - 100 grm gula cair - 2 sdm perasan jeruk nipis - 1/2 sdt garam - 100 ml susu kental manis putih Langkah-langkah 1. Siapkan loyang ukuran 22x22x10 oles margarin alasi kertas roti. Kocok butter dan margarin dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata 2. Masukkan gula halus lalu naikkan kecepatan mixer. Mixer sampai adonan ringan kembang dan berwarna pucat 3. Masukkan vanilla esence dan pewarna merah 4. Diwadah terpisah campur bahan A menjadi 1. Lalu masukkn secara bergantian bahan A dan C kedalam adonan butter. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan homogen 5. Matikan mixer. Tuang adonan kedalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Adonan bisa dibagi menjadi 2 loyang atau dijadikan 1 lalu dibelah (seperti saya) 6. Masukkan dalam Klakat yg sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30 menit 7. Keluarkan dari klakat, biarkan dalam loyang hinggan benar2 dingin. Setelah dingin masukkan kulkas kurleb 1-3 jam agar butter dalam kuer memadat sehingga kue mudah dibelah dan tidak hancur 8. Membuat frosting/ butter cream. Campur semua bahan lalu mixer hingga lembut dan mengembang 9. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan belah tengah untuk membuat layer. Isi dengan fosting tutup dengan bagian kue lagi. Lalu berikan frosting sesuai selera 10. Simpan dalam kulkas penyajian dingin lebih enak Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3402946-red-velvet-kukus Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana