Pancake Simpel 17 keping 30 menit Hujan mulai dr subuh sampai sore ini, jd pengen yg hangat dan empuk. Mulai nanya² sama Mbah Gugel, dan Cookpad, nemu beberapa resep. Dicobain sesuai keinginan mulut dan stok di lemari, jadilah pancake ini. Yg ga suka manis, pasti suka. Kalau suka manis, tambahin dosis gulanya, atau makannya pakai toping madu atau selai yg manis² aja ya... Bahan-bahan : - 200 gr tepung terigu segitiga biru - 225 ml susu UHT rasa Plain Indomilk - 2 sendok makan air perasan jeruk nipis - 25 gr margarin Blue Band - 2 butir telur ayam - 2 sendok makan gula pasir - 1/4 sendok teh garam - 1 sendok teh baking powder Langkah-langkah 1. Ayak tepung terigu, baking powder. 2. Lelehkan margarin dan diamkan (menjadi dingin). 3. Campurkan perasan jeruk nipis kedalam susu, kacau dengan sendok dan diamkan. Katanya perasan jeruk nipis ini agar tekstur pancake nya lebih lembut. Ga dipakai juga gapapa kok. 4. Aduk telur pakai mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, lalu masukkan gula pasir, teruskan mengaduk dengan mixer, sampai gula larut. 5. Turunkan kecepatan mixer menjadi yg paling rendah. Masukkan sedikit demi sedikit secara bergantian campuran susu dan jeruk nipis (tahap 3 diatas) dengan campuran tepung dan baking powder (tahap 1 diatas). Lakukan sampai habis. 6. Matikan mixer. Masukkan lelehan margarin. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur. Diamkan kurang lebih 5 menit (sambil mempersiapkan wadah memasak; saya menggunakan cake mould vicenza. Bisa jg menggunakan teflon utk masak telur mata sapi.) 7. Oleskan margarin pada cake mould nya (utk pertama saja, setelah tuangan pertama, tdk perlu oles margarin lagi). Nyalakan kompor. Setelah panas, tuangkan adonan ke dalam cake mould menggunakan sendok sayur. Satu lubang, satu sendok sayur adonan. 8. Masak dengan api keciiiilll. Kurang lebih 4-7 menit, sampai ada gelembung² diatas adonannya. 9. Ga perlu ditekan atau dibalik. Setelah warna dibagian bawah kecoklatan dan bagian atas tdk basah lg, angkat. 10. Ulangi sampai adonan habis. 11. Selesai. Silahkan hidangkan dengan topping kesukaan. Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3368919-pancake-simpel Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana