Kue Mendut Untuk berbuka, pilihlah yg halal dan manis. Karena yg manis aja belum tentu halal, hehehe. Bahan-bahan : - 1 kg tepung ketan putih - 1 btr kelapa setengah tua - 4 sdm evoo - 1/2 sdt vanili essens - 4 btg gula jawa - 1 lbr daun pandan - sejumput garam - secukupnya air - pewarna makanan Langkah-langkah 1. Parut kelapa, bagi jadi 2. Setengahnya diperas untuk santan sebanyak 1 ltr, yg lain untuk unti. 2. Rebus gulmer dengan segelas air hingga gula larut, saring lalu rebus lagi bersama kelapa yg tidak disantan hingga asat. 3. Beri garam pada santan lalu tuang pada tepung ketan dan ulen, tambahkan evoo dan ulen hingga kalis. 4. Bagi adonan jadi 4 sama rata, masing2 tambahkan pewarna sesuai selera dan ulen agar warna rata. 5. Ambil daun pisang, tekuk silang membentuk segitiga lancip, isi dengan 1 sdm adonan kubangi tengahnya dan isi unti lalu tutup lagi, lipat ujung segitiga, lipat sisi kanan dan kiri lalu tekuk bagian depan kearah sudut segitiga dan sematkan. Lakukan hingga habis. 6. Kukus selama kurleb 20 menit. 7. Angkat dan dinginkan. 8. Siap disajikan! Note : kalo sudah dingin lebih gampang dikupas daunnya tapi sewaktu masih panas agak lengket dengan pembungkusnya. 9. Happy cooking dan selamat mencoba. See you! Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/2819886-kue-mendut Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana