Kroket Praktis Kroket praktis ini adalah salah satu menu cemilan favorit keluarga. Resep sudah saya praktekkan lebih dari 5 kali. Penggunaan susu bubuk bisa diganti susu UHT, dengan perbandingan kaldu 1:1 Bahan-bahan : - 1/2 dada ayam fillet rebus, potong dadu kecil - 3 buah Kentang ukuran sedang rebus, haluskan - 1 butir Telur rebus (potong dadu) - 1 buah Wortel ukuran besar (potong dadu kecil) - 1 batang Seledri (ambil daunnya, iris halus) - 1 sachet Susu Bubuk putih larutkan di 300 ml air rebusan ayam - 1 bungkus Keju Kraft kemasan mini (parut) - 3 sdm Jamur Kuping yg sudah direndam, iris halus - 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang, cincang - 2 sdm Margarin untuk menumis - 100 gr Terigu (Segitiga Biru) - 3 sdt Garam - 3 sdm Gula Pasir (selera) - 1 sdt Kaldu Jamur (Totole) - secukupnya merica - - Untuk Lapisan: - 1-2 btr Telur kocok + 1/2 sdt Garam - secukupnya Tepung Terigu - secukupnya Tepung Roti putih untuk memanir Langkah-langkah 1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay tumis sampai harum. 2. Masukkan wortel, aduk sampai wortel setengah matang, masukkan jamur kuping aduk rata. 3. Masukkan susu, didihkan. Kemudian masukkan juga ayam, gula, garam, merica, dan didihkan kembali. 4. Masukkan terigu, aduk cepat sampai kental seperti adonan yang lengket, matikan api. 5. Masukkan kentang halus, potongan telur, irisan seledri dan keju parut, aduk rata. Disini teksture adonan sedikit berat. Dinginkan adonan. 6. Bulat-bulatkan adonan dengan menggunakan dua buah sendok, lalu gulingkan pada tepung terigu. Usahakan ukurannya sama. Bisa menggunakan timbangan untuk mempermudah. 7. Setelah adonan digulingkan pada tepung, langkah selanjutnya celupkan adonan pada kocokan telur, lalu ke tepung panir. Balur seluruh permukaan adonan hingga tertutup rata. 8. Untuk hasil dan rasa yang lebih sempurna, saya memasukkan kroket kedalam kulkas selama kurang lebih 2 jam. Jangan lupa memberi taburan tepung pada wadah/ loyang agar tidak lengket. 9. Jika ingin digoreng, keluarkan kroket dan biarkan hingga suhu ruangan. 10. Goreng kroket dengan api besar sampai keemasan dan menggorengnya pun tidak membutuhkan waktu yang lama karena kroket sudah matang. Juga bertujuan agar tidak ada keju yang membuncah meleleh keluar karena terlalu lama digoreng. 11. Sajikan kroket selagi hangat, yummee~ Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/2823293-kroket-praktis Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana