Jamur krispi merekah praktis Ceritanya suami pulang bawa jamur tiram lumayan banyak, pengennya dipepes sama dibikin jamur krispi tapi yg merekah kyk yg dijual outlet2 di mall2 gitu 😅. Berhubung buat bikin pepes harus nyari daun pisang dulu, jadi cuz lah eksekusi jamur krispinya aja dulu, dan alhamdulillah ternyata suami syuuukaaa dan bilang kalo jamur krispinya mirip sama yg di mall2 😂 Bahan-bahan : - 1/4 kg jamur tiram putih - 3 sdm tepung bumbu serbaguna (me : sajiku) - 2 sdm tepung beras - 1 sdm tepung kanji/tapioka - Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng Langkah-langkah 1. Suwir2 jamur tiram (suwir2nya agak lebar aja ya bun, jgn terlalu kecil), cuci bersih, lalu peras dan tiriskan 2. Campur bahan tepung di wadah kering lain (lebih baik pakai mangkuk plastik yg agak besar), aduk rata 3. Panaskan minyak goreng yg agak banyak ya bun biar jamurnya terendam minyak semua 4. Masukkan sedikit jamur tiram suwir ke dalam campuran tepung, aduk sebentar dg sendok sampai permukaan jamur tertutupi tepung semua 5. Ketuk2 wadah sambil goyang2kan agar tepung menempel sempurna ke jamur dan jamur merekah. NB : jgn tekan2/pijat2 jamurnya ya bun untuk membuat tepung menempel, krn ini bisa bikin bentuk jamurnya tdk merekah 😊 6. Goreng dalam minyak panas dg api kecil (gorengnya sedikit2 aja ya bun, jgn langsung banyakan), jika jamur sdh mengambang dan satu sisi terlihat kering, balik jamurnya, tunggu sampai kedua sisinya kering sempurna, angkat dan tiriskan 7. Tips : jgn terlalu sering membolak-balik jamurnya ketika digoreng ya, atau menggoyang2 jamurnya dg sodet selama menggoreng, ini bisa bikin tepungnya rontok ke minyak semua. Menggoyang2 jamur ketika menggoreng boleh pas setelah dibalik dan kedua sisi jamur sdh cukup kering 😊 Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3858943-jamur-krispi-merekah-praktis Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana