Homemade tempe simple (tanpa rendam) 2hari Kecewa beli tempe beberapa kali cepet busuk.. Nyoba eksperimen kok ya jadi.. Gak nyangka banget, karena gak perlu direndam.. Bahan-bahan : - 250 g kedelai - Secukupnya air - 50 ml air lemon, disaring - 1/2 sdt ragi tempe (lihat resep saya ada) - Daun pisang untuk bungkus secukupnya Langkah-langkah 1. Cuci bersih kedelai, dan rebus selama 15menit. Matikan api, biarkan panci tertutup tunggu sampai dingin (2jam an) 2. Buang air, remas remas hingga kedelai terbelah dan terpisah dengan kulitnya 3. Bilas kedelai dengan air, aduk perlahan searah jarum jam lalu buang air maka kulitnya akan ikut terbuang. Lakukan hingga bersih lalu tiriskan 4. Siapkan kukusan, sambil nunggu kukusan panas campur rata air lemon dan kedelai 5. Kukus diapi sedang selama 30 menit, pindah di tempat datar biarkan dingin (pastikan Bersih yaa, soalnya jamur seporanya sensitif) 6. Selain dingin kedelai harus kesat tidak berair, baru ragi di campur rata (pakai alat jangan tangan telanjang, enzim pada tangan mempengaruhi pertumbuhan jamur sepora) 7. Bentuk tempe dengan daun pisang, ukuran sesuai selera yaa. Aku bentuk segitiga supaya hemat daun hehee. 8. Bungkus plastik juga boleh.. Jangan lupa kasih tusukan 20 pada plastiknya utk ukuran sebesar telapak tangan 9. Simpan di suhu ruang selama 2x 24jam (27-35derajat celsius) 10. Tempe siap dipanen.. 11. Tips, bila tempa tidak ingin langsung di konsumsi, di 36 jam lgsg masukkan kulkas. Sumberhxxps://cookpad[dot]com/id/resep/3392724-homemade-tempe-simple-tanpa-rendam Get Camilan Sederhana application on Google Play https://play.google.com/store/apps/details?id=berkahdev.camilansederhana